月桂酰基谷氨酸钠是一种在分子内具有氨基酸骨架的氨基酸型表面活性剂，在化妆品中作清洁剂、抗静电剂、表面活性剂以及乳化剂使用。其发泡性能优异，还具有酰基氨基酸表面活性剂特有的温和性，使用安全，对眼睛和皮肤的刺激性低，是非常温和的皮肤、毛发清洗剂，洗后令皮肤有柔软、滋润的感觉。 与其它阴离子表面活性剂如AES、脂肪酸皂配伍，可减少其在皮肤上的残留量，从而减少对皮肤的刺激性。