绞股蓝，又名七叶胆，五叶参，干花蔓等，是葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物。其中含有多种皂苷，为绞股蓝主要的活性成分，主要分布在它的叶和茎中。具有镇静镇痛，抗溃疡，抗疲劳，抗衰老的作用。 周建华, 张兴亚. 绞股蓝开发研究新进展及应用[J]. 食品科技, 2010(2):74-77.