异山梨醇酐二甲醚主要用作溶剂和降粘剂。山梨醇酐二甲醚可以溶解皮肤中的游离脂肪来穿透皮肤膜，所以可以增强化妆品配方中其他成分的输送能力，即便是那些水溶性的成分。实际上，它的溶解作用可以使它有效的作用于皮肤病源。这种独特的能力在给皮肤提供抗氧化剂时特别有用。有研究证明它增强皮肤美白、抗氧化能力，增强阿魏酸和它的酯类对皮肤的功效。还可以减少活性成分的浓度达到最佳效果，这不仅可以减少美容产品的成分用量，还可以减少刺激性强的活性成分的刺激性。还可以减少对其他常用溶剂的需求和依赖。