山梨坦辛酸酯为多功能防腐增效剂，可通过增效作用提高防腐性能。它的效果可与苯甲醇和苯氧乙醇等活性剂相媲美。由于它的增效作用，可以降低成品配方中芳香醇的用量，但由于没有纳入防腐剂类别中，故常用于宣称“不含防腐剂”配方中。