菊苣根主要含三萜成分，其肉质的根含有菊粉,又称菊糖,是一线型菊糖型果聚多糖。菊苣水提取物的抗氧性和保湿性,广泛用作调理性的助剂,较多用于抗衰抗氧护肤品;菊苣的醇提取物对紫外线B区有吸收,但对A区吸收少,因此可用于晒黑型护肤品。提取物尚可用作抗炎剂和生发剂。来源于[化妆品植物原料大全]