二(月桂醇聚醚-7)柠檬酸酯钠属于羧酸盐类阴离子表面活性剂。具有优良的乳化、分散、渗透、润湿、发泡、去污、增溶能力。耐硬水。常作为乳化剂、去污剂等，广泛应用于香波、浴液、洗面奶、洗手液、护肤品等个人护理用品领域。