番茄含有维生素、有机酸、生物碱和黄酮类化合物，番茄红素是番茄的特征成分，番茄提取物有一定的抗菌性，对嗜肺军团菌有抑制作用，嗜肺军团菌是空调环境的感染细菌，除引发肺炎外，还会对皮肤产生原因不明的感染，可用于相关化妆品的抗菌剂；对表皮角质细胞的增殖作用和对组织蛋白酶的活化作用表明，可增强皮肤细胞新陈代谢，有抗衰作用；对荧光酶素具有活化作用，说明有抗炎性；对芳香酶有一定的抑制作用，可用于防治因激素使用不当或化妆品使用不当而出现雌激素异常升高的情况。 来源于[化妆品成分手册]