为芸香科植物花椒的果皮。 含柠檬烯（抑菌效果好）、枯醇、龙牛儿醇、植物甾醇（抑制肿瘤作用。调节人体激素水平，在抗衰老等方面都有特殊效果。）、不饱和有机酸。由于调理皮肤和头发的调理，由于可以抑制头皮真菌，所以有防脱发的效果。