五味子为木兰科五味子的成熟果实，是著名的滋补型中药，具有益气强阴，养五脏，明目，壮筋骨等多种功效。其中的木脂素类化合物，是五味子主要生物活性成分，存在于果籽中，该成分具有良好的抗氧化性能。 冷文慧, 张盛, 赵莹, et al. 五味子果籽中木脂素与原花青素的RCO辅助优化提取的研究[J]. 食品科技, 2012(10):171-176.