叶绿素无毒，可食用，广泛用于化妆品，食品，脂肪，肥皂和医药上的着色剂。而进一步制成的叶绿素铜，耐光性更加好，色泽翠绿蓝亮，是非常好的着色剂。 原毅. 糊状叶绿素、叶绿素铜和叶绿素铜钠的制备[J]. 化学世界, 1989(01):40-42.