枸杞子(Fructus Lycii）为茄科植物宁夏枸杞(Lycium barbarum L)的干燥成熟果实，主产于宁夏。现代分析表明，枸杞子营养成分非常丰富，有枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素等化学成分。现代研究指出枸杞子含有的枸杞多糖、黄酮类β一胡萝卜素、维生素C、E、硒等都具有抗氧化作用，有很强的清除自由基的能力。 张义秀, 刘丹丹, 江旭东,等. 枸杞子提取物抗氧化作用测定方法的研究[J]. 黑龙江医药科学, 2010, 033(003):62-63.