水解豌豆蛋白有表面活性，起泡能力是同等质量的水解大豆蛋白的一倍，泡沫稳定性几乎是水解大豆蛋白的3倍；水解豌豆蛋白最高吸附自身重量的3.3倍的水，有与水解大豆蛋白相似的吸油性；水解豌豆蛋白能迅速被皮肤吸收，适合用作化妆品的保湿抗衰的活肤原料。来源于【化妆品天然成分原料手册】