紫苏挥发油的抑菌、防腐能力较好，而且具有用量小、安全性高、不受pH值制约等优点，并兼具防腐和香味的双重效果，可用作广谱、高效、天然的食品、化妆品以及药品的抗菌剂。对透明质酸酶的生成有很强的促进作用，具有很好的保湿效果；能促进胶原蛋白的生成，消除自由基，具有抗衰、防皱的作用。