覆膜酵母菌发酵产物滤液可抑制自由基、改善肤质，其为制作清酒的酵母菌代谢物，取自Saccharomycopsis酵母发酵后的过滤液。其结构十分复杂而非单一成份，组成物质包含氨基酸、维他命、矿物元素及糖类黏液质。