苍术挥发油香气较为复杂，具有新鲜而强烈的木香、辛香、奶油香等混合气息，是调制东方香型、辛香香型、草香香型、琥珀香型的重要原料；对多种细菌都有抑菌作用，其优良的抗菌性，应用于防治粉刺，在洗发水中还可以去屑；对酪氨酸酶有抑制作用，结合它的抗氧性，可用作美白和抗衰；对脂肪细胞的分解有分解促进的作用，可用于减肥类化妆品。