拳参(POLYGONUM BISTORTA)根提取物对蛋氨酸酶有抑制作用，蛋氨酸酶是人体内分解蛋氨酸生成甲硫醇的酶种，甲硫醇是人体主要臭源之一，结合其抗菌性，可在口腔卫生用品中使用抑制口臭；还具有一定的抗氧化功效。