鲨肝醇在化妆品中作柔润剂、乳化剂和皮肤调理剂使用。鲨肝醇可从鲨鱼鱼肝油中分离出，动物黄骨髓中也含有，在造血系统中含有较多，可能是体内一种造血因子，有促进白细胞增生和抗放射作用，该成分较为安全，不良反应少。鲨肝醇有表面活性剂样性能,作用与单甘酯相似,能稳定乳状液,也适宜配制液晶型的膏霜;鲨肝醇可和精制大豆磷脂组成的多用途脂质复合原料,该复合原料具有优良的皮肤亲和性及抗炎特性,并可以在水中形成胶状网络结构,对皮肤有保湿、调理和营养作用,适用于干性过敏性皮肤;在发用品中使用,可增加发丝的柔软性,并刺激生发。