蔗糖二月桂酸酯属于非禁限性物质，可以减少AGEs，达到抗糖化的作用；体外培养的B16黑素细胞测定酪氨酸酶活性实验中发现其可以抑制酪氨酸酶活性，如和豌豆提取物复配还会有更良好的抑制酪氨酸酶活性的效果，具有美白祛斑的作用；还可以改善产品的质量，并可提高产品滋润效果，使其具有柔滑肤感。在化妆品中，主要用作皮肤调理剂、柔润剂、乳化剂等。 Autophagy activators stimulate the removal of advanced glycation end products in human keratinocytes[J]. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, 2020, 34(S3):12-18. BASOCAK, Valerie, MOUSSOU, et al. Skin whitening via a dual biological pathway[J]. Cosmetics & Toiletries, 2007.