覆盆子(悬钩子)果实中的覆盆子酮葡糖苷具有对黑色素合成的抑制作用。对具有覆盆子酮葡糖苷相似结构的糖苷的研究表明,覆盆子酮葡糖苷结构中的配糖基-覆盆子酮是黑素合成抑制因子。覆盆子酮葡糖苷在角质层匀浆或细胞作用下,逐渐释放覆盆子酮。除了对黑色素合成的抑制作用外,覆盆子酮还表现出显著的清除一氧化氮(NO)的功能,以及抑制炎症关联反应的功能。一氧化氮通过活化色素生成导致人皮肤产生色素沉着,而炎症反应包括生成超氧阴离子自由基和脂质过氧化物。研究表明,覆盆子酮葡糖苷具有抑制黑色素生成和各种黑色素生成因子作用,有持续的美白效果。就活性、安全性,稳定性和水溶性而言,覆盆子酮葡糖苷作为有效成分用于化妆品比熊果苷和覆盆子酮有更大的优越性。目前覆盆子酮葡糖苷(Raspberry Ketone Glucoside,RKG)作为美白剂的新品种,受到广泛关注。 李安良, 杨淑琴, 郭秀茹. 化妆品活性成分覆盆子酮葡糖苷的研究进展[J]. 香料香精化妆品, 2014, 000(004):63-66.