焦磷酸钠，也称为焦磷酸四钠或TSPP，是一种无味的白色粉末或颗粒，一般用作缓冲剂和螯合剂，还在牙膏和牙线中起到牙垢控制剂的作用。此外，它在抗菌研究中被用作螯合剂，还被用作普通食品的食品添加剂，如鸡块、蟹肉和金枪鱼罐头。