银耳多糖是一种植物源性类透明质酸物质，银耳多糖主要是利用水提取法、碱提法、酶提法等从银耳子实体、孢子、发酵液中分离纯化的带有分支的杂多糖，该多糖可作为化妆品添加剂具有保湿、抗氧化功效。 马素云, 贺亮, 姚丽芬. 银耳多糖结构与生物活性研究进展[J]. 食品科学, 2010, 31(23):411-416.