桃核仁又名桃仁，为植物桃或山桃的干燥成熟种子，桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等。桃仁的水提物还具有一定的抗炎作用，桃仁蛋白对炎症引起的血管通透性亢进具有抑制作用；桃仁中的多糖还具有抗氧化的作用。 王仁芳, 范令刚, 高文远,等. 桃仁化学成分与药理活性研究进展[J]. 现代药物与临床, 2010, 000(006):P.426-429.