曲霉发酵产物为曲霉代谢物，十分复杂而非单一成份，组成物质包含氨基酸、维他命、矿物元素及糖类黏液质，富含多种维生素和蛋白质，及容易吸收的有机钙、铁、锌元素，营养含量均衡，可以抑制自由基、改善肤质，在综合调理上是良品。