覆盆子中的单宁酸能增强人体免疫力；覆盆子中超氧化物歧化酶(SOD)的含量居各类水果之首，维生素E含量也很丰富，能够大量消除人体产生的有害代谢物质，提高人体免疫力，达到美容、养颜、延年益寿的目的。覆盆子中含有大量的花青素，花青素是目前所知的最高效的抗氧化自由基的清除剂，其清除能力是维生素E的50倍，是维生素c的20倍。覆盆子中的鞣花酸含量居各类可食用植物之首，它能抵抗多环芳香碳氢化合物、亚硝胺、毒枝菌素和黄曲霉素等许多化学致癌物质，能保护人体贴体组织，增强身体功能。同时鞣花酸可解42除草中与大豆的多环芳香烃，也可防熏肉与变霉花生中的致癌物质。覆盆子中含有丰富的天然覆盆子酮是消除人体多余脂肪、瘦身减肥的难得之品，其溶解人体脂肪的效率甚至是辣椒素的三倍。覆盆子中含有天然阿斯匹林(即水杨酸)。 是极好的美白食品，亦是极好的美白护肤品。