辣椒碱能显著抑制细菌,但对霉菌无效,是一选择性的抗菌剂;辣椒碱是物质P的拮抗物,对化学物质引起的疼痛有止痛作用,但对机械性疼痛无效,是种选择性的疼痛阻断剂,并有抗炎作用;对神经纤维有刺激和治疗作用,对过敏性皮肤有治疗和调理功能;辣椒碱还可用于减肥和促进生发。