鱷梨( Persea americana Mill.)又名油梨、酸梨、樟梨、牛油果等，為樟科( Lauraceae)鱷梨屬(Persea)的常綠植物。鱷梨油對皮膚的滲透性好、可用作多種物質的載體；具有表面活性，用作乳化劑可製成十分細膩的乳液；含有脂溶性維生素、植物甾醇在化妝品配方中廣泛用作潤滑劑；鱷梨油無毒、對皮膚作用溫和,有很好的柔軟和殺菌作用；還具有一定的防晒性能。是食品、化妝品工業的重要原料。 錢學射, 張衛明, 黃晶晶,等. 鱷梨油在化妝品中的應用及配方[J]. 中國野生植物資源, 2012, 31(005):72-74.