根皮素及其苷是國外新近研究開發較多的一種新型皮膚美白劑。根皮素是存在於蘋果、梨等水果及多種蔬菜汁液中的天然活性物質，只因在這些植物中的根莖或根皮中含量較為集中而得名。根皮素能激活蜂窩蛋白激酶，對細胞無序增生有療效，是食品中的抗誘變因子，可用於皮膚癌及其他腫瘤的治療；有極強的抗氧性，對油脂的抗氧化濃度在10～30PPm之間；外用能阻止糖類成分進入表皮細胞，從而抑制皮腺的過度分泌，治療分泌旺盛型粉刺；能抑制黑色素細胞活性，對各種皮膚色斑有淡化作用等。