含有多種有機酸，具抗氧化作用,對鄰苯三酚及腎上腺素氧化系統產生的氧自由基有很強的清除，可作抗氧化劑；其製劑在體外有抑菌作用,以及對乾燥棒狀桿菌有抑制,乾燥棒狀所菌是存在於人體腺體的菌種,在其生化活動中釋放雄烯酮類物質,會引起體臭,因此梅提取物可用於抑臭類化妝品;梅提取物尚可用於化妝品抗衰、抗氧、生髮和抗炎。