枸杞子(Fructus Lycii）為茄科植物寧夏枸杞(Lycium barbarum L)的乾燥成熟果實，主產於寧夏。現代分析表明，枸杞子營養成分非常豐富，有枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素等化學成分。現代研究指出枸杞子含有的枸杞多糖、黃酮類β一胡蘿蔔素、維生素C、E、硒等都具有抗氧化作用，有很強的清除自由基的能力。 張義秀, 劉丹丹, 江旭東,等. 枸杞子提取物抗氧化作用測定方法的研究[J]. 黑龍江醫藥科學, 2010, 033(003):62-63.