水解豌豆蛋白有表面活性，起泡能力是同等質量的水解大豆蛋白的一倍，泡沫穩定性幾乎是水解大豆蛋白的3倍；水解豌豆蛋白最高吸附自身重量的3.3倍的水，有與水解大豆蛋白相似的吸油性；水解豌豆蛋白能迅速被皮膚吸收，適合用作化妝品的保濕抗衰的活膚原料。來源於【化妝品天然成分原料手冊】