丙烯酰二甲基牛磺酸銨/VP 共聚物主要用於透明體系的膠凝劑和水包油乳液的增稠劑，有流變性、低粘稠性，常用於製備水包油乳液，其分散性好、吸收快、無粘稠感的性能，可用於製備不含乳化劑的膏狀及膠狀物。