糖蜜，是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，主要含有蔗糖。蔗糖蜜中泛酸含量較高，含少量膠體和粗蛋白。其提取物含有較高的維生素，蛋白，核酸、表面活性物及促生長因子（生物活性物質）等成分，能抗酸鹼，抗氧化，提高礦物元素的吸收率，有滋潤皮膚的效果。