冬瓜，又名白瓜，枕瓜，廣瓜，果實為葫蘆科植物，含有許多具有顯著生理活性的功能性成分。具有減肥降脂，美容等作用。 芻宇曉, 徐玉娟, 廖森泰,等. 冬瓜的營養價值及其綜合利用研究進展[J]. 中國果菜, 2006(5):46-47.