拳參(POLYGONUM BISTORTA)根提取物對蛋氨酸酶有抑制作用，蛋氨酸酶是人體內分解蛋氨酸生成甲硫醇的酶種，甲硫醇是人體主要臭源之一，結合其抗菌性，可在口腔衛生用品中使用抑制口臭；還具有一定的抗氧化功效。