羥基香茅醛廣泛應用於鈴蘭、百合、玉簪、茉莉和水仙等花香型香精中，具有改善化妝品感官品質的作用，但同時具有一定的毒性，是歐盟規定的26種香料過敏源之一。 蔣瑾華, 陳勝, 謝鈞憲. 化妝品中10種有害香料化合物的GC-FTIR聯用分析方法研究[J]. 中國衛生檢驗雜誌, 2005(12):12-15.