香蜂草在歐洲及地中海、黑海地區民間應用已有2000年以上的歷史。香蜂花揮髮油中含有的主要的單萜類物質為檸檬醛，香蜂花具有鎮靜安神作用，香蜂花葉提取物具有抗氧化和與毒蕈鹼和煙鹼受體結合的功能。