掌狀海帶提取物對尿酸酶有抑制作用，可減少其活動產生的氨類物質，對β-D-葡糖苷醛酸酶的抑制則可降低低碳酸，可抑制體臭；對彈性蛋白酶的活性有一定的抑制作用，加之對氧自由基的消除作用，使其有防皺抗衰的功效；同時對脂肪酶的活化有很強的促進作用，可用作減肥劑。