鯊肝醇在化妝品中作柔潤劑、乳化劑和皮膚調理劑使用。鯊肝醇可從鯊魚魚肝油中分離出，動物黃骨髓中也含有，在造血系統中含有較多，可能是體內一種造血因子，有促進白細胞增生和抗放射作用，該成分較為安全，不良反應少。鯊肝醇有表面活性劑樣性能,作用與單甘酯相似,能穩定乳狀液,也適宜配製液晶型的膏霜;鯊肝醇可和精製大豆磷脂組成的多用途脂質複合原料,該複合原料具有優良的皮膚親和性及抗炎特性,並可以在水中形成膠狀網路結構,對皮膚有保濕、調理和營養作用,適用於乾性過敏性皮膚;在發用品中使用,可增加髮絲的柔軟性,並刺激生髮。