牛油果又名油梨、鱷梨等，為樟科鱷梨屬的常綠植物。其果實營養豐富,含油較高,是化妝品原料,還含多種維生素,多種礦物質元素。鱷梨油是天然化妝品的優質原料，含大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素，特別是維生素E及胡蘿蔔素,對紫外線還有較強的吸收力。鱷梨油除了與一般油脂的成分外,還含有植物甾醇、麥角甾醇、葉酸鹽、肌醇、磷酸、卵磷脂等有效成分，所以具有較好的潤滑性、溫和性、乳化性、穩定性，它對炎症，粉刺有一定的療效。 錢學射, 張衛明, 顧龔平,等. 鱷梨資源的開發利用[J]. 中國野生植物資源, 2010, 29(005):23-25.