在膽甾醇系列中,7-脫氫膽甾醇的生理活性最高,但在自然界中含量低。在日光或紫外線的照射下,7-脫氫膽甾醇可轉化維生素D3,護膚品中用入可明顯改善乾性皮膚的外觀;可加速皮膚的晒黑,但不致損傷皮膚。