蘇氨酸在化妝品中作抗靜電劑使用，同時由於蘇氨酸的結構中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結合，對保護細胞膜起重要作用。蘇氨酸常用作化妝品的營養助劑，可緩衝其他化學藥劑對皮膚的刺激；有美白皮膚的作用，並有調理頭髮的功能。