山梨坦辛酸酯為多功能防腐增效劑，可通過增效作用提高防腐性能。它的效果可與苯甲醇和苯氧乙醇等活性劑相媲美。由於它的增效作用，可以降低成品配方中芳香醇的用量，但由於沒有納入防腐劑類別中，故常用於宣稱「不含防腐劑」配方中。