紫蘇揮髮油的抑菌、防腐能力明顯優於尼泊金乙酯和苯甲酸，而且具有用量小、安全性高、不受pH值制約等優點，併兼具防腐和香味的雙重效果，可用作廣譜、高效、天然的食品、化妝品以及藥品的防腐劑。對透明質酸酶的生成有很強的促進作用，具有很好的保濕效果；能促進膠原蛋白的生成，消除自由基，具有抗衰、防皺的作用。