氫化卵磷脂是卵磷脂的部分水解物，氫化卵磷脂提高了它的親水能力。為人的皮膚和毛髮吸收並能促進其他營養物質的滲透，常與亞麻酸、透明質酸、維生素類共用於調理型化妝品，卵磷脂乳化作用強，能穩定乳狀液，適用於配製凝膠型產品。