何首烏提取物為蓼科植物何首烏的乾燥塊根，主要功能成分是卵磷脂（保濕效果好），大黃素，大黃酸和其它成分。主要作用：抗衰老作用、對免疫系統的影響、降血脂及抗動脈粥樣硬化作用、心肌保護作用、保肝作用、神經保護作用、抗菌作用。可增強SOD活性，何首烏因其使頭髮黑亮的能力而被作為化妝品通過口服或外用而得到廣泛應用。腹瀉患者和懷孕婦女不宜服用該葯。經過稀釋可以用作氣味抑制和香料。