姜提取物對皮膚癬菌、白色鏈珠菌和口腔病菌有一定的抑制作用，但對常見的黴菌等的抑制效果不佳；可增強皮膚的活性，活化肌膚，具有抗氧化，抗衰的作用；還能促進頭髮的生長，作頭髮促進劑；同時具有保濕和抑制臭味的作用。濃度稍大的姜提取物外用時有刺激，對損傷型皮膚刺激更大。