甘油的化學名稱為丙三醇，是一種無色透明粘稠液體，無臭，味甜。它是化妝品中使用最早，應用普遍的保濕劑。甘油分子中含有三個-OH，與水分子形成氫鍵，將水束縛住，起到良好的吸濕保濕作用。並對人體皮膚及毛髮有明顯的滋潤作用，可增加化妝品中其它組分的溶解性。甘油廣泛利用於各種化妝品中，給皮膚角質層補充水分，調節肌膚生理作用，保持肌膚健康，並提高使用感。在使用甘油時一定要注意，高濃度甘油可以吸收皮膚中水分而令皮膚有灼熱感．低濃度甘油對皮膚是溫和的。 賈艷梅. 保濕劑及其在化妝品中的應用[J]. 中國化妝品, 2003.