綠茶是我國常見的茶類，富含茶多酚、兒茶素、咖啡因、氨基酸、維生素等營養成分。綠茶中茶多酚含量較高。茶多酚是多酚類化合物總稱，由於在茶葉中富集，稱之為茶多酚，主要包括花色苷類、黃烷醇類、黃酮類、黃酮醇類以及一些酚酸化合物等。由於含有較多羥基因而具有很好的抗氧化作用。 高彤彤, 晏志勇. 綠茶提取物茶多酚在化妝品中的抗氧化效果研究[J]. 中國美容醫學, 2015, 24(24):26-29.