紅花葡萄糖苷( Safflower glucoside)是紅花( Carthamus ti7ctor1u5)萄糖苷類化合物的混合物。紅花中葡萄糖苷的種類有若干,如黃酮化合物的葡萄糖苷、不飽和脂肪醇的葡萄糖苷和植物甾醇的葡萄糖苷等,化合物有幾十種,其中含量較高的為山柰酚-3O-葡萄糖苷，紅花葡萄糖苷有較廣譜的抗炎功能，可用作抗炎劑。