迷迭香(Rosmarinus of f icinalis L.)是知名的芳香植物，為唇形科(Labiatae)迷迭香屬多年生常綠小灌木，高1～2 m，全株具香氣，葉對生。其性溫，有芳香健胃、安神、止痛功效，主治各種頭痛，還具有防止脫髮﹑促進膽汁分泌等作用。迷迭香葉非精油組分能有效清除自由基，是一種多功能的自由基清除劑，並具有保護DNA和抗脂質過氧化的功能。 肖露平, 陳季武, 孔靜思,等. 迷迭香葉非精油組分的清除自由基和抗氧化作用[J]. 西北農林科技大學學報(自然科學版), 2010, 38(001):000053-59.